CÁCH LÀM CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG CHIÊN MẮM TỎI ỚT
Ngày cập nhật: 05/07/2022
Nguyên liệu làm món cá ngừ đại dương chiên mắm tỏi ớt
Cá ngừ đại dương 2 lát
Nước mắm ngon 2 muỗng canh
Tỏi, hành tím, ớt 1 muỗng canh
Đường 2 muỗng canh
Hạt nêm, bột ngọt 1 ít
Sơ chế
Để khử bớt mùi tanh của cá bạn có thể thoa một ít giấm lên mình cá, để 3 - 5 phút rồi rửa lại với nước sạch. Dùng khăn sạch hoặc giấy ăn để lau thật khô bề mặt của cá.
Cá sau khi làm sạch, cắt khúc vuông nhỏ vừa ăn.
Hành tím, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Chế biến
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun cho đến khi thật nóng, cho cá ngừ vào chiên với lửa vừa cho đến khi 2 mặt của cá chín đều. Vớt cá ra để ráo dầu.
Dùng chén nhỏ cho vào đó 4 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường, tương ớt. Quậy cho tan đều.
Sau đó cho hành, tỏi, ớt băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến cho hỗn hợp mắm vào đảo đều.
Khi mắm vừa keo lại thì cho cá vào đảo đều tay cho cá thấm đều gia vị, tỏi ớt rồi tắt bếp.
Cuối cùng, cho cá ra đĩa, có thể ăn kèm với rau sống để tăng thêm hương vị.
Cá ngừ đại dương chiên mắm tỏi ớt là món ăn rất đậm đà, chắc chắn sẽ làm hao cơm nhiều đấy ạ. Chúc mọi người có bữa cơm ấm áp bên gia đình.
Tin khác
- CÁCH LÀM CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG TRỘN RAU CÀNG CUA
- CÁCH LÀM CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG SỐT CHANH DÂY
- CÁCH LÀM CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG LÚC LẮC
- CÁCH LÀM CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG SỐT ME ĐẬM ĐÀ
- CÁCH KHỬ MÙI TANH CỦA MẮT CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG
- CÁCH CHỌN MUA CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG TƯƠI NGON
- CÁCH LÀM MẮT CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG HẦM TIÊU XANH
- CÁCH LÀM MẮT CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG HẦM THUỐC BẮC
- CÁCH LÀM GỎI BAO TỬ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG
- CÁCH LÀM CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG NƯỚNG MUỐI ỚT