Đổi vị ngày mưa với trứng cá ngừ đại dương kho tiêu
Ngày cập nhật: 19/09/2024
Trứng cá ngừ đại dương nghe có vẻ xa lạ nhưng lại là món ăn yêu thích của cư dân miền biển. Không chỉ nổi trội về giá trị dinh dưỡng mà trứng cá ngừ còn thu hút ở hương vị lạ, thơm ngon. Nếu bạn còn phân vân việc chọn món ăn thì trứng cá ngừ sẽ là một lựa chọn đúng đắn.
Một số lợi ích từ trứng cá ngừ đại dương
Trứng cá ngừ đại dương thực sự là một nguồn dinh dưỡng quý giá với nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, nhất là đối với sự phát triển của trẻ nhỏ, duy trì sức khỏe ở người lớn.
- DHA, omega 3 hay omega 6 trong cá ngừ sẽ ngăn chặn tình trạng viêm ở cấp độ tế bào, làm chậm quá trình giảm trí nhớ
- Thành phần axit béo omega 3 trong trứng cá sẽ làm giảm chất béo trung tính nhưng không làm cholesterol cao lên. Dầu cá là một thực phẩm sẽ ngăn ngừa bệnh mạch vành.
- Trong trứng cá ngừ có đầy đủ các chất dinh dưỡng như: folic, sắt, B12. Khi bạn bổ sung cá ngừ vào chế độ ăn uống sẽ làm tăng cường dưỡng chất vào cơ thể. Nhờ đó, tình trạng thiếu máu, thiếu sắt được cải thiện rõ rệt.
- Hàm lượng protein cao trong trứng cá giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể cũng như duy trì thể lực trong các hoạt động hàng ngày.
Nguyên liệu
- Trứng cá
- Thịt ba chỉ
- Ớt
- Hành tím, hành lá
- Ớt bột
- Tỏi băm
- Dầu ăn
- Gia vị
Chế biến
Rửa sạch trứng cá, cắt thành miếng vừa ăn. Hành tím đập giập, hành lá và ớt cắt nhỏ.
Ướp Trứng cá khoảng 30 phút với đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu, hành tím đập giập.
Đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt ba chỉ vào rán để thịt săn lại. Cho trứng cá đã ướp vào đun sôi và giảm lửa nhỏ kho cho đến khi nước sệt lại.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá và tiêu vào rồi tắt bếp.
Món Trứng cá ngừ đại dương kho tiêu ăn kèm với rau sống chắc chắn sẽ rất tốn cơm đấy ạ. Chúc các bạn và gia đình sẽ có một bữa cơm thật ấm cúng và tròn vị.
Tin khác
- Đổi Gió Tiệc Tất Niên: Đại Tiệc Cá Ngừ Đại Dương Đẳng Cấp Từ Phú Yên
- Độc đáo ẩm thực cá ngừ đại dương
- Bao tử cá ngừ đại dương làm món gì ngon?
- Top 3 món ngon từ lườn cá ngừ đại dương - Món ăn bổ dưỡng ít ai biết
- Trứng cá ngừ đại dương có tốt cho sức khoẻ không? Top 3 món ăn bổ dưỡng từ trứng cá ngừ.
- Mắt cá ngừ đại dương - Đặc sản gây “nghiện” không nên bỏ lỡ
- Trứng cá ngừ đại dương có tốt cho sức khoẻ không? Top 3 món ăn bổ dưỡng từ trứng cá ngừ.
- Nhìn kỳ dị nhưng lại là đặc sản ở Phú Yên
- Khám phá 5 lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ cá ngừ đại dương Phú Yên
- ĐÔI NÉT VỀ MẮT CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG – “ĐÈN PHA” CỦA BIỂN